پسته کله قوچی

پسته کله قوچی درشت و نسبتا کروی است. این نوع پسته از نظر ظاهری شبیه به پسته فندقی است اما سایز بزرگتری دارد. این پسته ها بر خلاف انواع اکبری و احمدآقایی کشیده نیستند. مغز این پسته درشت است و دهانه این پسته بازتر از پسته فندقی است به طوری که به نظر می رسد مغز پسته از پوسته بیرون زده است. پسته کله قوچی طعم بی نظیری دارد و مغز آن قرمز رنگ است. گفته می شود که این پسته خوشمزه ترین پسته ایرانی است. پوسته سفت این نوع پسته به رنگ کِرِم روشن و غیر براق است. این نوع پسته در سایزهای 20-22، 22-24 و 24-26 وجود دارد.